Si te salió el muñequito (Niño Dios) en la Rosca de Reyes, seguramente estás alistando el pago de los tamales para el Día de la Candelaria, y preparándote para disfrutar de la tradición tamaliza. Sin embargo, ¿sabes qué significa la celebración y por qué pagas con tamales si sacaste el muñequito y no con otro platillo? La fiesta de La…
El auténtico taco al pastor se prepara así El taco se ha convertido en un plato tan popular como el perrito caliente o la hamburguesa, sin embargo, pocos saben cómo se prepara un auténtico taco mexicano. Los tacos al pastor son probablemente los más habituales en el país latinoamericano. Sus ingredientes principales son pequeñas tortillas de maíz (las auténticas son…
Hecha con pollo desmenuzado cocido en una salsa de chipotle riquísima. Las Tinga de pollo se sirve sobre tostadas. Ingredientes Porciones: 16 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, rebanada 250 gramos de jitomates, cocidos 1 lata (105 gramos) de chipotles adobados (o al gusto) 1 kilo de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada 16 tostadas 1/2 taza de…
