A continuación, un poco de la historia del taco al pastor: Durante años se ha debatido el verdadero origen de los tacos al pastor, lo curioso es que, a pesar de ser un platillo tradicional mexicano, sus raíces vienen desde el viejo oriente. Existen muchas historias sobre la creación de este taco y miles de restaurantes que se atribuyen su…
La diversidad cultural y la riqueza natural de México son estimuladores para que en Gastronomía Mexicana nos veamos provocados en crear platillos representativos de su cultura. Nuestro único y genuino platillo “Volcán Popocatépetl” es una innovación que ofrece a nuestros comensales la exquisitez de un plato que combina los más finos y exclusivos ingredientes de la cocina azteca con la historia de…